Do darmowej dostawy brakuje
Odbiór osobisty

Arrowroot (maranta trzcinowata) 150g BIO

(0) opinii
8594037110495

Skrobia używana do przygotowywania i zagęszczania wielu potraw: biskwitów, puddingów, ciastek, galaretek, sosów, zup i wyrabiania domowych lodów.

16,99
Większe zakupy to wyższy rabat
Opis produktu
Arrowroot to skrobia pozyskiwana z bulw karaibskiej rośliny zwanej w języku polskim maranta trzcinowata.
Jest to lekkostrawna skrobia używana do przygotowywania i zagęszczania wielu  potraw: biskwitów, puddingów, ciastek, galaretek, sosów, zup. Jest używana głównie w kuchni koreańskiej i wietnamskiej.
Po dodaniu do płynu tworzy przejrzysty żel owocowy.
Jest nie do przecenienia w kuchni, ponieważ  w odróżnieniu od innych skrobi i mąk używanych jako zagęszczacze tworzy klarowne sosy. Nigdy nie są matowe, jak po dodaniu skrobi kukurydzianej, mąki pszennej czy kukurydzianej.
Nie ma glutenu, więc można nią zastąpić mąki podczas gotowania w diecie bezglutenowej. Jednak jak inne skrobie jest czystym węglowodanem i dlatego nie ma wartości odżywczych jak mąka.
Jako zagęstnik jest lepsza od innych, ponieważ działa w niższych temperaturach, niż inne skrobie i mąki. Ponadto jej moc zagęszczania nie zmniejsza się pod wpływem kwaśnych składników. Dlatego jest idealna do przygotowywania doskonale znanego nam z chińskich barów sosu słodko-kwaśnego, o konsystencji kisielu. Jest bardziej naturalna w smaku i nie wpływa na smak potraw. Zastosowana nawet  niskiej temperaturze nie nadaje potrawie mącznego posmaku!
Zaleca się mieszanie arrowroot z zimnym płynem, a następnie dolewanie mieszanki do gorących płynów. Należy uważać, aby podgrzewać potrawę tylko do momentu jak zgęstnieje, gdyż pod wpływem dalszego wzrostu temperatury znów zacznie robić się rzadka. Przegrzanie może zneutralizować jego działanie.
 
Dla wegan ma jednak głównie jedną, niesamowitą cechę. Skrobia ta działa w niskich, minusowych temperaturach i zapobiega tworzeniu się kryształków lodu w zamrażanych produktach, więc jest idealna do przygotowywania domowych, wegańskich lodów!!!!!!! Nasze lody uzyskają konsystencję i smak, jak tradycyjne.

 Przelicznik:
1 łyżeczka herb. skrobi kukurydzianej =  1+3/4 łyżeczki arrowroot
1 łyżeczka herb. mąki pszennej = 1 łyżeczka arrowroot

Smacznego i miłych eksperymentów!

 

Składniki: suszony korzeń maranty trzcionowej BIO.

 

Wartość odżywcza (na 100 g produktu)

Energia : 1495 kJ/357 kcal
Tłuszcz : 0,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone : 0,0 g
Węglowodany : 84,8 g
w tym cukry : 0,0 g
Błonnik : - g
Białko : 0,3 g
Sól : 0,0 g

 

Waga: 150g

 

Inni klienci kupili również
Jack the Snack suszony słodki jackfruit 50g Food Jack

Suszony słodki jackfruit bez dodatku cukru i konserwantów.

Jack the Snack suszony słodki jackfruit 50g FoodJack
9,99
Nowość
Żelki misie jabłko-truskawka-banan bez cukru bezglutenowe BIO 50g Żelki misie jabłko-truskawka-banan bez cukru bezglutenowe BIO 50g

Żelki misie jabłko-truskawka-banan bez cukru bezglutenowe BIO 50g

Żelki misie jabłko-truskawka-banan bez cukru bezglutenowe BIO 50g
8,99
Łosoś Bezrybny 100g Bezmięsny

Łosoś Bezrybny 100g Bezmięsny

Łosoś Bezrybny 100g Bezmięsny
9,79
Cukier kokosowy BIO 500g  BIO Planet

Cukier kokosowy BIO 500g BIO Planet

Cukier kokosowy BIO 500g BIO Planet
18,99
Violife zamiennik kwaśnej śmietany 500g

Violife zamiennik kwaśnej śmietany 500g

Violife zamiennik kwaśnej śmietany 500g PROMOCJA GASTRO
15,9918,99
-16%
Powiadom o dostępności

Na podany adres e-mail zostanie wysłane powiadomienie, gdy produkt będzie dostępny w naszym magazynie

Arrowroot (maranta trzcinowata) 150g BIO
Arrowroot (maranta trzcinowata) 150g BIO
Zapis do newslettera