Migdały bez dodatków chemicznych.

Są bogate w tłuszcz, co jest jednak zbawienne dla naszego profilu lipidowego. Większość bowiem to tłuszcze nienasycone, łącznie z cudotwórczym kwasem alfa-linolenowym. Dzięki temu możemy liczyć na obniżenie „złego”, a podwyższenie „dobrego” cholesterolu.
Regularne jadanie migdałów  może obniżyć nawet o 50% ryzyko wystąpienia zawału serca. Poza tym te niepozorne oleiste owoce są prawdziwą kopalnią witaminy E (240 mg/100g), która chroni organizm przed zdradzieckimi wolnymi rodnikami, a tym samym przedłuża naszą młodość. Z kolei zawarty w nich błonnik nierozpuszczalny wspaniale wpływa na pracę jelit i pomaga w przemianie materii. W migdałach są ponadto zawarte znaczne ilości magnezu, potasu, wapnia, żelaza i fosforu, witaminy B2 oraz wartościowe proteiny.

Migdały są również zalecane w diecie DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) czyli diecie w leczeniu i zapobieganiu nadciśnienia rekomendowanej przez amerykański Narodowy Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego (National Institutes of Health and the American Heart Association).