kuchnia orientalna - Arrowroot (maranta trzcinowata) 150g BIO Evergreen

katalog » kuchnia orientalna »

moje konto

co dobrego?


	dla dzieci (16)

	jogurty, słodkie pasty, desery (14)

	mąki i skrobie (27)

	nasiona, kiełki (26)

	zupy i gotowe dania (25)

	ryże i kasze (22)

	makarony (26)

	ziarna i przetwory zbożowe (53)

	orzechy, grzyby i suszone owoce (26)

	cukry, słody i syropy słodzące (15)

	herbaty, kawy, kakao (19)

	soki i dżemy (11)

	wege wędliny, pasztety i sery (39)

	tofu, seitan, tempeh, granulat (27)

	mleka i śmietanki wege (36)

	oleje i octy (11)

	margaryny, masła i tłuszcze (9)

	sosy (10)

	przyprawy (35)

	przegryzki i przekąski (13)

	słodycze wegańskie i dietetyczne (35)

	kuchnia orientalna (25)

	produkty bezglutenowe (50)

	dla wege turysty (26)

	karmy i produkty dla zwierząt (4)

	naturalne preparaty dla zdrowia (15)

	kosmetyki (78)

	środki czystości (36)

	książki, torby, koszulki (12)

informacje

	NOWOŚCI

	kontakt

	dostawa

	o nas

	zwierzęta

	regulamin

	przyjaciele

	mapa sklepu

	katalog produktów

kontakt

	sklep@evergreen.pl
	698 66 33 04; 698 66 33 37
W godzinach: 11:00-18:00

nasi przyjaciele

Informacje o produkcie

Arrowroot (maranta trzcinowata) 150g BIO

Nasza cena:

14,99zł

Zamawiana ilość:

Opis produktu

Arrowroot to skrobia pozyskiwana z bulw karaibskiej rośliny zwanej w języku polskim maranta trzcinowata.
Jest to lekkostrawna skrobia używana do przygotowywania i zagęszczania wielu potraw: biskwitów, pudingów, ciastek, galaretek, sosów, zup. Jest używana głównie w kuchni koreańskiej i wietnamskiej.
Po dodaniu do płynu tworzy przejrzysty żel owocowy.
Jest nie do przecenienia w kuchni, ponieważ w odróżnieniu od innych skrobi i mąk używanych jako zagęszczacze tworzy klarowne sosy. Nigdy nie są matowe, jak po dodaniu skrobi kukurydzianej, mąki pszennej czy kukurydzianej.
Nie ma glutenu, więc można nią zastąpić mąki podczas gotowania w diecie bezglutenowej. Jednak jak inne skrobie jest czystym węglowodanem i dlatego nie ma wartości odżywczych jak mąka.
Jako zagęstnik jest lepsza od innych, ponieważ działa w niższych temperaturach, niż inne skrobie i mąki. Ponadto jej moc zagęszczania nie zmniejsza się pod wpływem kwaśnych składników. Dlatego jest idealna do przygotowywania doskonale znanego nam z chińskich barów sosu słodko-kwaśnego, o konsystencji kisielu. Jest bardziej naturalna w smaku i nie wpływa na smak potraw. Zastosowana nawet niskiej temperaturze nie nadaje potrawie mącznego posmaku!
Zaleca się mieszanie arrowroot z zimnym płynem, a następnie dolewanie mieszanki do gorących płynów. Należy uważać, aby podgrzewać potrawę tylko do momentu jak zgęstnieje, gdyż pod wpływem dalszego wzrostu temperatury znów zacznie robić się rzadka. Przegrzanie może zneutralizować jego działanie.
Dla wegan ma jednak głównie jedną, niesamowitą cechę. Skrobia ta działa w niskich, minusowych temperaturach i zapobiega tworzeniu się kryształków lodu w zamrażanych produktach, więc jest idealna do przygotowywania domowych, wegańskich lodów!!!!!!! Nasze lody uzyskają konsystencję i smak, jak tradycyjne.
Przelicznik:
1 łyżeczka herb. skrobi kukurydzianej = 1+3/4 łyżeczki arrowroot
1 łyżeczka herb. mąki pszennej = 1 łyżeczka arrowroot

Smacznego i miłych eksperymentów!

Data dodania produktu: 30 październik 2010.

» Informuj mnie o aktualizacjach Arrowroot (maranta trzcinowata) 150g BIO

» napisz recenzję tego produktu!

» Zadaj nam pytanie...

Produkt 21 z 25 w kategorii kuchnia orientalna

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Zupka makaron warzywna 60g
Zupka nie zawiera konserwantów, sztucznych barwników i glutaminianu. Skład: mąka pszenna, olej roślinny, sól, cukier, suszone warzywa, ekstrakt drożdżowy, przypraw ... więcej

Zupa kwaśnica instant 15g
Produkt nie zawiera konserwantów, barwników, glutaminianu i glutenu. Skład: suszone drożdże 40%, naturalnie fermentowany sos sojowy, skrobia kukurydziana, białko sojowe, m ... więcej

Zupa japońska z glonami instant 20g
Produkt nie zawiera konserwantów, barwników, glutaminianu i glutenu. Skład: sojowe kluseczki min. 30%, naturalnie fermentowany sos sojowy, suszona marchew, glony morskie 1,5%, skrobi ... więcej

Żel do prania z orzechów pomarańczowy 1L Y&B
Żel do prania z orzechów piorących z pomarańczowym zapachem (naturalny roślinny aromat) czeskiej produkcji, nadający się do białego i kolorowego prania. Jest nietestowany na zwierzętach ... więcej

Żel do prania z orzechów piorących 1L Y&B
Żel do prania z orzechów piorących czeskiej produkcji, nadający się do białego i kolorowego prania. Jest nietestowany na zwierzętach i nie zawiera fosforanów, chloru, substancji ro ... więcej

Zarodki Triticale 250g
Opakowanie zawiera zarodki Triticale (pszenżyta) delikatnie miażdżone. Zostało udokumentowane, że pszenżyto zawiera dużo cennych białek, aminokwasów i witamin E, K oraz z grupy B. Mają ... więcej